Feuilletés chèvre tomates

Ingrédients pour 4 personnes :

• 100g de farine

• 50ml d’eau

• 25ml d’huile

• 1/2 sachet de levure

• Une buche de chèvre (180g env.)

• Une demi dizaine de tomates cerises ou 2 à 3 normales

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.

• Préparer la pâte en mélangeant la farine avec la levure, ajouter l’huile puis l’eau progressivement. Former une boule.

• Etaler la pâte assez finement en forme de grand rectangle.

• La découper en carrés environ une dizaine.

• Couper les tomates cerises en deux ou les tomates normales en tranches.

• Couper la buche de chèvre en tranche.

• Disposer sur chaque carré de pâte, une tranche de fromage et une rondelle de tomate. Replier un peu les bords de la pâte.

• Enfourner pour 20 min environ.

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