Poêlée de patates douces aux champignons

Ingrédients pour 4 portions

-3 patates douces

-400g de champignons

-2 oignons

-1 gousse d'ail

-sel, poivre

-1/2 c à café de chaque : curcuma, cannelle, cumin

-1 c à café d'huile d'olive

Préparation :

-Émincer finement l'oignon et l'ail puis le faire revenir dans l'huile d'olive.

-Détailler la patate douce en cubes et l'ajouter à l'oignon. Cuire 10 min environ.

-Couper les champignons et les ajouter à la préparation. Laisser dégorger.

-Ajouter les épices.

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