🥧Tarte courgette saumon 🥧

🥧Tarte courgette saumon 🥧

Pour 4 personnes

Pour la pâte :

200g de farine complète

100ml d’eau 🫗

50ml d’huile 🫒

Sel 🧂

Pour la garniture :

2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc

Une c à soupe de moutarde

Basilic

Le jus d’un demi citron 🍋

75g de saumon fumé 🐟

80g de fromage râpé 🧀

1 kg de courgette 🥒

Paprika

Sel, poivre 🧂

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la pâte afin de former une boule.

L’étaler et la disposer dans un moule à tarte. Cuire à blanc 15 min à 180°C.

Garniture :

Éplucher puis tailler les courgettes en tagliatelles. Les disposer sur une grille de four et les cuire 20 min en ajoutant un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Dans un bol mélanger le basilic haché avec la moutarde, le citron et le fromage blanc, saler, poivrer et ajouter le paprika.

Sur le fond de tarte précuit, disposer la préparation à base de fromage blanc puis le fromage râpé, les courgettes et enfin le saumon fumé. Enfourner pour 30 min environ.

Bonne dégustation ! 😋