Oranges confites et Orangettes

Oranges confites et Orangettes

Oranges confites et orangettes

Ingrédients :

Épluchures d’oranges bio

Même poids en sucre

Préparation :

Découper les épluchures des oranges en petits dés ou en lanières.

Dans une casserole, les recouvrir d’eau et les laisser cuire jusqu’à ébullition.

Changer l’eau et recommencer 2 autres fois (= 3 cuissons au total).

Terminer en versant le même poids d’orange que de sucre et recouvrir d’eau, laisser réduire 30 à 40 min environ.

Pour réaliser de délicieuses orangettes, il suffit de tremper les lanières dans du chocolat.

A conserver dans un sachet hermétique ou congélateur !

On peut également réaliser la même recette avec des citrons !

Bonne dégustation !